Kirschblechkuchen Mandelcreme (Version für den Druck)
Saftiger Kirschblechkuchen mit feiner Mandelbuttercreme als Krönung für besondere Anlässe.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Kuchen
01 -
1 Packung weißer Kuchenmischung
02 -
3 Eier
03 -
180 ml Pflanzenöl
04 -
120 ml Wasser
05 -
85 g Kirsch-Jell-O
06 -
280-340 g abgetropfte Maraschino-Kirschen
→ Mandel-Buttercreme
07 -
60 g weiche Butter
08 -
115 g Frischkäse, weich
09 -
2 TL Mandelaroma
10 -
360 g Puderzucker
11 -
30-45 ml Milch
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
Maraschino-Kirschen in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
03 -
Kuchenmischung, Eier, Pflanzenöl und Wasser in einer großen Schüssel gründlich verrühren. Kirsch-Jell-O und pürierte Kirschen unterheben und gut vermengen.
04 -
Den Teig in eine gefettete Backform (ca. 23x33 cm) gießen und glattstreichen.
05 -
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein eingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
06 -
Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, bevor das Frosting aufgetragen wird.
07 -
Butter und Frischkäse cremig schlagen. Puderzucker, Mandelaroma und Milch hinzufügen und alles zu einer glatten Buttercreme verrühren.
08 -
Das Mandel-Buttercreme-Frosting gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Der Kuchen bleibt durch die Zugabe der pürierten Kirschen extra saftig.