Keto Käsebrötchen (Version für den Druck)
Keto Käsebrötchen mit wenigen Kohlenhydraten und kräftigem Geschmack in kurzer Zeit gebacken.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Teig
01 -
192 g blanchiertes Mandelmehl
02 -
8 g Backpulver
03 -
4 g Knoblauchpulver
04 -
2 g Meersalz
05 -
1 großes Ei, verquirlt
06 -
80 ml Schlagsahne
07 -
76 g ungesalzene Butter, geschmolzen
08 -
170 g geriebener Cheddar-Käse
→ Belag
09 -
42 g ungesalzene Butter, geschmolzen
10 -
15 g frische Petersilie, gehackt
11 -
1 g Knoblauchpulver
12 -
wenig Meersalz nach Geschmack
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Heizen Sie den Backofen auf 177 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
02 -
Vermengen Sie in einer großen Schüssel Mandelmehl, Backpulver, Knoblauchpulver und Meersalz.
03 -
Geben Sie das verquirlte Ei, die Schlagsahne und die geschmolzene Butter hinzu und verrühren Sie alles gleichmäßig. Heben Sie anschließend den geriebenen Cheddar-Käse unter.
04 -
Verwenden Sie einen großen Kekslöffel, um den Teig in Abständen von mindestens 5 cm auf das Backblech zu setzen. Formen Sie die Portionen zu runden Keksen und drücken sie leicht flach, um eine rustikale Optik zu bewahren.
05 -
Backen Sie die Kekse für 12 bis 16 Minuten, bis sie leicht fest und goldbraun sind.
06 -
Lassen Sie die Kekse 10 Minuten ungestört abkühlen, damit sie fester werden.
07 -
Vermengen Sie geschmolzene Butter, gehackte Petersilie, Knoblauchpulver und Meersalz. Bestreichen Sie die abgekühlten Kekse großzügig mit dem Belag.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Die Kekse können in kleineren Größen gebacken werden, um den Kohlenhydrat- und Kaloriengehalt pro Portion zu reduzieren.