Karamellisierte Apfeltaschen (Version für den Druck)

Fluffige Teigbällchen mit Apfel, Karamell und Zimtzucker, schnell zubereitet und köstlich im Geschmack.

# Die Zutaten, die du brauchst:

→ Teig

01 - 1 Dose (213 g) Fertigbutterplätzchen-Teig, z. B. Marke Great Value

→ Füllung

02 - 1 Dose (595 g) Apfelkuchen-Füllung
03 - 10 einzeln verpackte Karamellbonbons, längs halbiert

→ Panade

04 - 200 g Kristallzucker
05 - 2 TL gemahlener Zimt

→ Zum Frittieren

06 - Pflanzenöl, ausreichend zum Frittieren (ca. 1,5 Liter)

→ optionale Garnitur

07 - Karamell-Sundae-Topping

# Schritt-für-Schritt-Anleitung:

01 - Füllen Sie einen 2-3 Liter schweren Topf mit Pflanzenöl bis knapp über die Hälfte. Das Öl sollte tief genug sein, um die Teigkugeln vollständig zu bedecken. Beiseitestellen.
02 - Zucker und Zimt in einer kleinen, hitzebeständigen Schüssel gut vermischen und beiseitestellen.
03 - Öffnen Sie die Dose mit dem Fertig-Butterplätzchenteig. Formen Sie mit den Fingern oder einem Nudelholz jeweils einen dünnen Kreis. Bei Verwendung eines Nudelholzes die Arbeitsfläche leicht bemehlen.
04 - Geben Sie einen Esslöffel Apfelkuchen-Füllung in die Mitte jedes Teigkreises. Legen Sie eine halbierte Karamellbonbonhälfte darauf. Ganze Bonbons schmelzen nicht richtig.
05 - Drücken Sie die Teigränder sorgfältig zusammen, damit die Füllung beim Frittieren nicht austritt. Formen Sie die Teige sanft zu Kugeln, indem Sie die Enden unterrollen.
06 - Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze. Die Temperatur ist richtig, wenn ein kleines Stück Teig beim Eintauchen sofort Blasen wirft.
07 - Legen Sie mit einem Schaumlöffel maximal zwei Teigkugeln gleichzeitig vorsichtig ins heiße Öl. Rollen Sie die Kugeln regelmäßig, damit sie nicht anhaften oder verbrennen. Frittieren Sie sie goldbraun, alle Seiten gleichmäßig.
08 - Nehmen Sie die Teigkugeln vorsichtig heraus und geben Sie sie direkt in die Zimt-Zucker-Mischung. Wälzen Sie sie vollständig darin und legen Sie sie zum Abkühlen auf einen Teller.
09 - Frittieren Sie nacheinander alle Teigkugeln und bestreichen Sie sie nach Belieben mit Karamell-Sundae-Topping. Sofort servieren.

# Weitere Tipps und Hinweise:

01 - Für eine gleichmäßige Frittur die Temperatur des Öls während des Kochens konstant überwachen und anpassen.

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