Käse-Ei-Auflauf (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 4 Eier.
02 - 4 EL Mehl (ca. 60 g).
03 - 2 große Tomaten (in Scheiben geschnitten).
04 - 1 mittelgroße Zwiebel (gehackt).
05 - 2 mittelgroße Kartoffeln (geschält und gewürfelt).
06 - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
07 - 1 Bund frischer Dill (gehackt).
08 - 120 g geriebener Käse (nach Wahl).
09 - Öl zum Braten.

# Zubereitung:

01 - Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelwürfel zusammen mit den gehackten Zwiebeln goldbraun anbraten.
02 - In einer Schüssel Eier mit Mehl verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln, Zwiebeln und Dill unterheben.
03 - Die Mischung in eine gefettete Auflaufform gießen. Tomatenscheiben darauf verteilen und mit Käse bestreuen.
04 - Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Auflauf 15 Minuten backen, bis die Eier fest sind und der Käse geschmolzen ist.
05 - Kurz abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.

# Tipps vom Küchenchef:

01 - Ein einfacher, herzhafter Auflauf mit Eiern, Kartoffeln, Tomaten und frischem Dill – ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

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