Honig-Senf Grillgericht (Version für den Druck)
Saftiges Hühnchen mit süßer Honig-Senf-Marinade und cremiger Sauce vom Grill.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Hähnchen
01 -
6 enthäutete, entbeinte Hähnchenbrustfilets, je ca. 170 g
→ Marinade
02 -
80 ml Dijonsenf
03 -
60 ml Honig
04 -
9 ml Sojasauce
05 -
15 ml frisch gepresster Zitronensaft
→ Sauce
06 -
45 ml Mayonnaise oder Dressing
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Senf, Honig, Sojasauce und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel gründlich vermischen.
02 -
3 Esslöffel der Honig-Senf-Marinade in eine separate kleine Schüssel geben, Mayonnaise unterrühren und kühl stellen.
03 -
Die restliche Marinade zum Hähnchen geben, gut vermengen und abgedeckt mindestens 30 Minuten, maximal 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
04 -
Grill auf mittelhohe Temperatur vorheizen. Hähnchen je Seite 6 bis 7 Minuten grillen, bis die Kerntemperatur 74 °C erreicht und der Fleischsaft klar ist.
05 -
Das Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen und anschließend mit der vorbereiteten Honig-Senf-Sauce servieren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Alternativ im Ofen bei 190 °C (375 °F) ca. 24-27 Minuten in einer Auflaufform backen, bis die Kerntemperatur 74 °C erreicht.
02 -
Reste luftdicht verpackt im Kühlschrank bis zu 4 Tage haltbar.