Honig-Barbecue Hähnchen (Version für den Druck)
Zartes, gegrilltes Hähnchen in süßer Honig-Barbecue-Marinade für köstlichen Genuss.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Hauptzutaten
01 -
900 g Hähnchenbrustfilets (4 Stück oder 8 Koteletts)
→ Marinade und Sauce
02 -
240 ml Barbecuesauce
03 -
120 ml Honig
04 -
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
05 -
1 Teelöffel fein gehackter Knoblauch
06 -
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
07 -
½ Teelöffel Salz
08 -
1 Teelöffel Zwiebelpulver
09 -
2 Teelöffel Worcestersauce
→ Garnitur
10 -
2 Esslöffel gehackte Petersilie (optional)
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
In einer großen Schüssel Barbecuesauce, Honig, Paprikapulver, Knoblauch, Pfeffer, Salz, Zwiebelpulver und Worcestersauce verrühren, bis die Masse homogen ist.
02 -
½ Tasse (120 ml) der Sauce beiseitestellen. Die Hähnchenbrustfilets in die restliche Marinade legen, abdecken und im Kühlschrank 1 bis 6 Stunden marinieren.
03 -
Die beiseitegestellte Sauce abdecken und kalt stellen.
04 -
Das Hähnchen aus dem Kühlschrank nehmen. Den Grill oder Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen (ca. 200 °C).
05 -
Das Hähnchen 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis die Innentemperatur 74 °C erreicht.
06 -
Kurz vor dem Servieren jedes Stück mit der beiseitegestellten Marinade bestreichen, mit Petersilie garnieren und heiß servieren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Honig bei Bedarf 15 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, um ihn zu verflüssigen und besser mit der Sauce zu vermischen.
02 -
Hähnchen vor dem Marinieren mit einem Fleischklopfer auf eine gleichmäßige Dicke bringen für gleichmäßiges Garen und zarte Stücke.