Cremiger Gurkensalat (Version für den Druck)
Cremiger Gurkensalat mit Sahne, Zitrone und Dill. Frisch, mild und in 10 Minuten als einfache Beilage fertig.
# Die Zutaten, die du brauchst:
01 -
1 Salatgurke.
02 -
150 g Schlagsahne.
03 -
2 EL frisch gepresster Zitronensaft, etwa 1/2 Zitrone.
04 -
2 EL Dill, frisch oder tiefgekühlt.
05 -
1 TL Zucker oder Honig.
06 -
1/2 TL Salz.
07 -
Pfeffer nach Geschmack.
08 -
Optional: 1 kleine Schalotte, fein gewürfelt.
09 -
2 EL Raps- oder Sonnenblumenöl.
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Die Gurke in dünne Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen.
02 -
Die Gurkenscheiben kurz ziehen lassen und danach im Sieb abtropfen lassen.
03 -
Den Zitronensaft auspressen und in einer Schüssel mit Dill, Zucker oder Honig und Pfeffer mischen.
04 -
Die Schlagsahne zur Mischung geben und gut umrühren.
05 -
Nach Wunsch die fein gewürfelte Schalotte und das Raps- oder Sonnenblumenöl hinzufügen.
06 -
Die abgetropften Gurkenscheiben zur Soße geben und alles gut vermischen.
07 -
Den cremigen Gurkensalat sofort servieren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Die Menge der Sahne kann je nach Gurkengröße angepasst werden.
02 -
Das Dressing wird mit der Zeit flüssiger, daher am besten frisch zubereiten.
03 -
Perfekt als Beilage zu Kartoffelgerichten oder als leichter Salat.