Klassischer Salat (Druckversion)
# Zutaten:
→ Grundzutaten
01 -
2 Gurken
02 -
6 EL Essig (Kräuteressig oder weißer Balsamicoessig)
03 -
4 EL Olivenöl
04 -
1 TL Salz
05 -
1 Prise Zucker
06 -
1 EL Dill (frisch, TK oder getrocknet)
→ Alternative Zutaten
07 -
Dosenmilch (für eine alternative Zubereitung)
08 -
3-4 EL Saure Sahne und etwas geriebener Knoblauch (für eine alternative Zubereitung)
09 -
Schmand und ein Päckchen Salatkräuter (für eine alternative Zubereitung)
10 -
Joghurt, Senf und Dill (für eine alternative Zubereitung)
# Zubereitung:
01 -
Wasche die Gurken und schneide die Enden ab.
02 -
Nimm dir eine Schüssel und hoble die Gurken in dünnen Scheiben hinein. Du kannst sie auch mit einem Messer in dünne Scheiben schneiden.
03 -
Mische Essig, Öl, Salz und Zucker mit dem Dill und rühre die Marinade unter die Gurkenscheiben.
04 -
Lasse den Gurkensalat dann wenn möglich für eine Weile abgedeckt im Kühlschrank ziehen.
# Tipps vom Küchenchef:
01 -
Du kannst die gewaschenen Gurken auch hobeln, salzen, ziehen lassen, abgießen und dann mit einem großen Schluck Dosenmilch, etwas Zucker und Dill mischen.
02 -
Alternativ passen 3-4 Esslöffel Saure Sahne und etwas geriebener Knoblauch, wie auch die Kombination aus Schmand und einem Päckchen Salatkräuter.
03 -
Joghurt, Senf und Dill passen ebenfalls hervorragend zu Gurkensalat.