Apfel-Möhren-Kuchen (Version für den Druck)
Ein saftiger, gesunder Apfel-Möhren-Kuchen ohne Zuckerzusatz. Ideal für jede Gelegenheit.
# Die Zutaten, die du brauchst:
01 -
250 g Möhren.
02 -
2 Äpfel (ca. 300 g).
03 -
150 g Dinkelmehl.
04 -
100 g gemahlene Mandeln.
05 -
2 Eier.
06 -
100 ml Kokosöl.
07 -
100 ml Milch.
08 -
1 TL Zimt.
09 -
1 TL Backpulver.
10 -
1 Prise Salz.
11 -
1 TL Vanilleextrakt.
12 -
50 g Rosinen (optional).
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Möhren schälen und fein raspeln.
02 -
Äpfel schälen, entkernen und ebenfalls raspeln.
03 -
Eier mit Kokosöl und Milch verquirlen.
04 -
Mehl, Mandeln, Zimt, Backpulver und Salz mischen.
05 -
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.
06 -
Geraspelte Möhren und Äpfel unter den Teig heben.
07 -
Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und bei 180 Grad Umluft ca. 40-45 Minuten backen.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Vorbereitungszeit: 15 Minuten.
02 -
Kalorien: ca. 200 pro Stück.
03 -
Optional können gehackte Nüsse oder Rosinen hinzugefügt werden.