Naan mit Halloumi-Füllung (Version für den Druck)
Traditionelles Naan-Brot mit würziger Halloumi-Füllung. Frisch in der Pfanne gebacken und mit Knoblauchbutter bestrichen.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Teig
01 -
260g Weizenmehl (Type 405)
02 -
1 TL Backpulver
03 -
1 TL Hefe
04 -
1 TL Salz
05 -
100g Joghurt (zimmerwarm)
06 -
80ml lauwarme Milch
07 -
40g flüssige Butter oder neutrales Öl
→ Füllung
08 -
200g Halloumi
09 -
1 grüne Chili
10 -
2 EL gehackter Koriander
11 -
1 gehackte Frühlingszwiebel
→ Topping
12 -
2 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie)
13 -
2 EL geschmolzene Butter
14 -
2 gehackte Knoblauchzehen
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Mehl, Backpulver, Hefe und Salz vermischen. Butter, Milch und Joghurt zu glattem Teig kneten. 30 Minuten ruhen lassen.
02 -
Halloumi reiben und mit gehacktem Koriander, Chili und Frühlingszwiebel vermischen.
03 -
Teig vierteln, Kugeln ausrollen, mit Füllung belegen und verschließen. Nochmals ausrollen.
04 -
In heißer Pfanne beidseitig goldbraun backen. Mit Knoblauchbutter bestreichen und servieren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Das Backpulver macht die Naan extra fluffig
02 -
Mit Geschirrtuch leicht andrücken zum Aufgehen