Gebackener Camembert mit Tomaten-Pfirsich-Topping (Version für den Druck)
Warmer Camembert aus dem Ofen mit Tomaten, Pfirsich, Honig, Kräutern, Pinienkernen und Balsamico.
# Die Zutaten, die du brauchst:
01 -
300 g Camembert
02 -
300 g bunte Tomaten
03 -
2 reife Pfirsiche
04 -
2 EL Honig
05 -
Frischer Thymian
06 -
Salz und Pfeffer
07 -
Oregano
08 -
3 EL Olivenöl
09 -
Balsamico
10 -
5 Stängel Schnittlauch
11 -
2 EL Pinienkerne
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
02 -
Den 300 g Camembert kreuzweise einritzen und mit 1 EL vom Olivenöl bestreichen.
03 -
Den Camembert 10 Minuten im Ofen backen.
04 -
Die 300 g bunten Tomaten vierteln und die 2 reifen Pfirsiche würfeln.
05 -
Tomaten und Pfirsiche mit 2 EL Honig, den übrigen 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, frischem Thymian und Oregano mischen.
06 -
Die Tomaten-Pfirsich-Mischung auf den Camembert geben.
07 -
Den belegten Camembert weitere 10 bis 15 Minuten backen, bis er weich und heiß ist.
08 -
Die 2 EL Pinienkerne in einer trockenen Pfanne rösten. Die 5 Stängel Schnittlauch fein hacken. Den Camembert mit Pinienkernen und Schnittlauch bestreuen und mit Balsamico beträufeln.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Ergibt 4 Portionen als Vorspeise.
02 -
Am besten direkt heiß aus der Form servieren.
03 -
Gesamtzeit: 30 Minuten.