Cremige Hackfleisch-Suppe mit Champignons (Version für den Druck)

Eine deftige, cremige Hackfleisch-Suppe mit Champignons, Tomaten, Kochsahne und Schmelzkäse für 2 Portionen.

# Die Zutaten, die du brauchst:

01 - 1 rote Zwiebel

02 - 1 EL Sonnenblumenöl

03 - 200 g Rinderhackfleisch

04 - 400 g gehackte Tomaten (Dose)

05 - 50 ml Kochsahne (15% Fett)

06 - 170 g Champignons (Dose), abgetropft

07 - 50 g Schmelzkäse

08 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

01 - Die rote Zwiebel schälen und fein würfeln.

02 - 1 EL Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel 2 Minuten darin dünsten.

03 - 200 g Rinderhackfleisch zugeben und 3 Minuten krümelig anbraten.

04 - Mit Salz und Pfeffer würzen.

05 - 400 g gehackte Tomaten aus der Dose und 50 ml Kochsahne mit 15% Fett zugeben und 5 Minuten köcheln lassen.

06 - 50 g Schmelzkäse und 170 g abgetropfte Champignons aus der Dose einrühren, bis der Käse geschmolzen ist.

07 - Die Suppe zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

01 - Gesamtzeit: 20 Minuten.

02 - Die Suppe ist dick, cremig und für 2 Portionen ausgelegt.

03 - Hackfleisch sollte sicher durchgegart sein, eine Kerntemperatur von 71 °C gibt zusätzliche Kontrolle.