Feenküsse-Plätzchen (Version für den Druck)
Knusprige Mürbeteigplätzchen mit einem Toffifee-Kern und luftiger Baiserhaube. Eine besondere Leckerei für die Weihnachtszeit.
# Die Zutaten, die du brauchst:
01 -
150g Mehl.
02 -
50g Zucker.
03 -
100g Butter.
04 -
1 Eigelb.
05 -
1 Prise Salz.
06 -
1 EL kaltes Wasser.
07 -
40 Stück Toffifee.
08 -
2 Eiweiß.
09 -
1 TL Zitronensaft.
10 -
160g Zucker.
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Alle Zutaten verkneten. In Folie einschlagen. Mind. 1 Stunde kühlen.
02 -
Teig ausrollen. Kreise ausstechen. Toffifee aufsetzen.
03 -
Eiweiß steif schlagen. Zitronensaft zugeben. Zucker einrieseln lassen. Bis zur Glanzbildung schlagen.
04 -
Baiser in Spritzbeutel füllen. Toffifee damit bedecken. Bei 160°C (140°C Umluft) 18-20 Min. backen.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Alternative Süßigkeiten möglich.
02 -
Nicht zu dunkel backen.
03 -
Perfektes Mitbringsel.
04 -
Ohne Ausstecher Scheiben schneiden.