Perfekt für Wochentage (Druckversion)
# Zutaten:
→ Zutaten
01 -
250g Nudeln (mit Kochzeit 8-11 Minuten)
02 -
1 Zwiebel
03 -
1 Knoblauchzehe
04 -
250g Kirschtomaten
05 -
1/2 Bund Basilikum
06 -
2 EL Tomatenmark
07 -
400ml Wasser
08 -
200g Sahne (Schlagsahne 30% oder Kochsahne 15%)
09 -
30g geriebener Parmesan
10 -
1/2 TL Salz
11 -
Pfeffer
# Zubereitung:
01 -
Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden und den Knoblauch fein hacken. Die Kirschtomaten halbieren und die Basilikum-Blätter grob zerkleinern.
02 -
Nudeln, vorbereitete Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark, Wasser, Sahne, Basilikum, Salz und Pfeffer in einen Topf geben und mit geschlossenem Deckel zum Kochen bringen.
03 -
Die One Pot Pasta bei mittlerer Hitze ohne Deckel 8-10 Minuten kochen lassen. Dabei gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt. Kurz vor Ende der Kochzeit den geriebenen Parmesan unterrühren.
# Tipps vom Küchenchef:
01 -
Diese schnelle One Pot Pasta eignet sich perfekt für stressige Tage, da alle Zutaten in nur einem Topf gegart werden.
02 -
Du kannst das Rezept leicht abwandeln, indem du andere Gemüsesorten wie Spinat, Zucchini oder Paprika hinzufügst.
03 -
Durch das Garen der Nudeln direkt in der Sauce nehmen sie mehr Geschmack auf und die Sauce bekommt durch die Pasta-Stärke eine cremige Konsistenz.