Einfacher Bananenkuchen (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
200g weiche Butter.
02 -
120g brauner Zucker.
03 -
4 mittelgroße Eier.
04 -
2 reife Bananen (ca. 250g).
05 -
300g Weizenmehl.
06 -
2 TL Backpulver.
07 -
1 Prise Salz.
08 -
2 EL Milch (nach Bedarf).
09 -
Puderzucker oder Kuvertüre zum Dekorieren.
# Zubereitung:
01 -
Backofen auf 175°C vorheizen und eine 20 cm große Gugelhupfform einfetten und bemehlen.
02 -
Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, die Eier einzeln unterrühren und dann die zerdrückten Bananen hinzufügen.
03 -
Mehl, Backpulver und Salz mischen und zum Teig geben. Milch hinzufügen, falls der Teig zu dick ist.
04 -
Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen. 45 Minuten backen und mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
05 -
Kuchen stürzen und mit Puderzucker oder geschmolzener Kuvertüre dekorieren.
# Tipps vom Küchenchef:
01 -
Ein einfacher und fluffiger Bananenkuchen, ideal zur Verwertung reifer Bananen!.