Perfekt für kalte Tage (Druckversion)
# Zutaten:
→ Zutaten
01 -
800g Rosenkohl, geputzt (ergibt ca. 600g)
02 -
500g kleine Gnocchi aus dem Kühlregal
03 -
200g Schinken
04 -
250g Sahne
05 -
100g geriebener Käse
06 -
1 Ei
07 -
Salz und Pfeffer
# Zubereitung:
01 -
Die äußeren Blätter vom Rosenkohl entfernen und den Rosenkohl in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen.
02 -
Den Schinken in mundgerechte Stücke schneiden.
03 -
Sahne, Ei, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer in einer Schüssel miteinander verrühren.
04 -
Den gekochten Rosenkohl, die Gnocchi und den Schinken in eine Auflaufform geben und gut durchmischen.
05 -
Die vorbereitete Sauce über die Mischung in der Auflaufform gießen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und leicht knusprig ist.
# Tipps vom Küchenchef:
01 -
Dieser Gnocchi-Auflauf mit Rosenkohl und Schinken ist besonders in den Herbst- und Wintermonaten ein wärmendes, gemütliches Gericht.
02 -
Du kannst auch vorgekochte Gnocchi aus dem Kühlregal verwenden, um Zeit zu sparen.
03 -
Der Auflauf eignet sich gut zum Vorbereiten und kann bei Bedarf auch am nächsten Tag im Ofen aufgewärmt werden.