Cremige Lauchnudeln (Version für den Druck)
Herzhafte Lauchnudeln mit Hackfleisch, Mafaldine und cremiger Kräuterkäse-Soße für 4 Portionen.
# Die Zutaten, die du brauchst:
01 -
500 g gemischtes Hackfleisch
02 -
350 g Mafaldine Pasta
03 -
2 Stangen Lauch
04 -
1 Zwiebel
05 -
200 g Kräuterfrischkäse light
06 -
75 g Kräutersahnekäse light
07 -
250 ml Creme Fine/Sahne
08 -
400 ml Gemüsebrühe
09 -
1-2 TL Café de Paris Gewürz
10 -
1 TL Salz
11 -
1 TL Pfeffer
12 -
1 TL Paprika edelsüß
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß würzen und in einer großen Pfanne krümelig anbraten.
02 -
Lauch in Ringe schneiden und die Zwiebel kleinschneiden. Beides zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.
03 -
Mit Gemüsebrühe ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen. Kräuterfrischkäse light, Kräutersahnekäse light und Creme Fine/Sahne einrühren. Mit Café de Paris Gewürz abschmecken.
04 -
Pasta etwas kürzer als auf der Packung angegeben kochen. Nudelwasser aufheben, die Pasta zur Soße geben und 3-4 Minuten ziehen lassen.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Nudelwasser zur Konsistenzregulierung aufheben.
02 -
Light-Produkte verwendbar.
03 -
Café de Paris ersetzbar.
04 -
Perfekt al dente durch kürzere Kochzeit.