Herzhafter Cheeseburger Auflauf mit Käsekruste (Version für den Druck)
Ein würziger Low-Carb Cheeseburger Auflauf mit Rinderhack, cremigem Guss und goldbrauner Käsekruste.
# Die Zutaten, die du brauchst:
01 -
500 g Rinderhackfleisch
02 -
1 Zwiebel, fein gehackt
03 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 -
2 EL Olivenöl
05 -
1 EL Tomatenmark
06 -
200 g passierte Tomaten
07 -
1 EL Senf
08 -
200 ml Sahne
09 -
2 Eier
10 -
150 g Cheddar, gerieben
11 -
100 g Mozzarella, gerieben
12 -
1 TL Paprikapulver
13 -
1 TL Oregano, getrocknet
14 -
Salz und Pfeffer
15 -
50 g Gewürzgurken, gewürfelt (optional)
16 -
frische Petersilie zum Garnieren
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Den Ofen auf genau 180 °C vorheizen.
02 -
Die 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
03 -
Die fein gehackte Zwiebel und genau 2 fein gehackte Knoblauchzehen glasig braten.
04 -
500 g Rinderhackfleisch zugeben und krümelig braun braten.
05 -
Tomatenmark, passierte Tomaten, Senf, Paprikapulver, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer einrühren.
06 -
Die Hackfleischmischung genau 5-10 Minuten einköcheln lassen.
07 -
200 ml Sahne mit genau 2 Eiern verquirlen und genau die Hälfte des 150 g Cheddars unterrühren.
08 -
Die Hackfleischmischung in eine 20 x 30 cm Auflaufform geben, optional die gewürfelten Gewürzgurken verteilen, den Sahne-Ei-Cheddar-Guss darüber gießen, mit dem restlichen Cheddar und allen 100 g Mozzarella bestreuen und genau 20-25 Minuten goldbraun backen. Nur mit frischer Petersilie garnieren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Die Gesamtzeit beträgt 45 Minuten.
02 -
Der Auflauf ist als Low-Carb Hauptgericht ohne glutenhaltige Zutaten angelegt.
03 -
Die Nährwerte sind Richtwerte pro Portion.