Burger mit Gemüse im Folienpaket (Version für den Druck)
Burger und Gemüse vereint im praktischen Folienpaket, aromatisch und einfach im Ofen gegart.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Fleisch
01 -
900 g mageres Rinderhackfleisch
02 -
1 Päckchen getrocknete Zwiebelsuppe-Mischung
→ Gemüse
03 -
680 g Baby-Goldkartoffeln, geviertelt
04 -
340 g gefrorene Karotten mit Wellenschnitt
05 -
1 mittelgroße rote Zwiebel, grob gewürfelt
→ Gewürze & Öle
06 -
1 EL Olivenöl
07 -
1 TL Knoblauchpulver
08 -
1 TL koscheres Salz
09 -
½ TL schwarzer Pfeffer
10 -
½ TL geräuchertes Paprikapulver
→ Käse
11 -
6 Scheiben Colby Jack Käse
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
Rinderhackfleisch mit der Zwiebelsuppe-Mischung in einer großen Schüssel gut vermengen. Die Masse in 6 gleichgroße Portionen teilen und zu flachen Patties formen. Beiseitelegen.
03 -
Kartoffeln, gefrorene Karotten und rote Zwiebel mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver in einer großen Schüssel vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
04 -
Ein Stück stabile Alufolie (ca. 30 x 45 cm) auf der Arbeitsfläche auslegen und mit Backspray besprühen. Etwa ein Sechstel des Gemüses in die Mitte der Folie geben, darauf ein Burgerpatty platzieren. Die Folie zu einem Päckchen verschließen.
05 -
Die Päckchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist und die Burgerpattys eine Kerntemperatur von mindestens 71 °C erreicht haben.
06 -
Die Folienpäckchen öffnen, je eine Scheibe Käse auf die Burger legen. Locker wieder mit Folie abdecken und weitere 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Sofort servieren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Die Kerntemperatur des Fleisches sollte mit einem Fleischthermometer überprüft werden, um eine sichere Garzeit zu gewährleisten.
02 -
Alternativ können die Päckchen auch auf dem Grill bei mittlerer Hitze ca. 25–30 Minuten gegart werden.