Asiatische Brokkoli-Pfanne (Version für den Druck)
Eine würzige Pfanne mit knackigem Brokkoli und Kichererbsen in asiatischer Soße. Gesund, vegan und glutenfrei.
# Die Zutaten, die du brauchst:
01 -
1 EL Öl.
02 -
1 Zwiebel.
03 -
5 Knoblauchzehen.
04 -
1 EL frischer Ingwer.
05 -
1 TL Zwiebelpulver.
06 -
1 TL Paprikapulver.
07 -
0.5 TL Räucherpaprika.
08 -
Salz und Pfeffer.
09 -
Chilipulver nach Geschmack.
10 -
450 g Brokkoli.
11 -
80 ml Gemüsebrühe.
12 -
1 Dose Kichererbsen.
13 -
120 ml Wasser.
14 -
3 EL Sojasauce.
15 -
2 EL Reisessig.
16 -
2 EL Ahornsirup.
17 -
1 EL Speisestärke.
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Öl erhitzen, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und Gewürze 3-4 Minuten braten.
02 -
Brokkoli und Brühe zugeben, 10 Minuten garen bis knackig.
03 -
Wasser, Sojasauce, Essig, Ahornsirup und Stärke glatt rühren.
04 -
Soße und Kichererbsen zugeben, aufkochen lassen und abschmecken.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Bewusst fettarm gehalten.
02 -
Mit oder ohne Reis servierbar.
03 -
Schärfe nach Belieben anpassbar.