Brokkoli Erdbeer Salat (Version für den Druck)
Frischer Salat aus Brokkoli, Erdbeeren, würzigem Cheddar und knusprigem Speck mit cremigem Dressing.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Salatzutaten
01 -
300 g Brokkoliröschen
02 -
150 g Erdbeeren, gewaschen, geputzt und geviertelt
03 -
60 g scharfer Cheddar, gewürfelt
04 -
6 Scheiben Speck, gebraten und zerbröselt
05 -
60 g gehackte Pekannüsse
→ Dressing
06 -
120 g Mayonnaise
07 -
15 g Zucker
08 -
15 ml Weißweinessig
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
In einer großen Schüssel Brokkoli, Erdbeeren, Cheddar, Speck und Pekannüsse vermischen.
02 -
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Zucker und Essig glatt verrühren.
03 -
Das Dressing über die Brokkolimischung geben und alles gut vermengen, bis der Salat gleichmäßig bedeckt ist.
04 -
Den Salat abdecken und bis zum Servieren kühlen. Vor dem Servieren nochmals durchrühren, um eventuell abgesunkenes Dressing zu verteilen.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Für längere Aufbewahrung (über 3–4 Stunden) die Nüsse erst kurz vor dem Servieren unterheben, da sie sonst im Kühlschrank weich werden.