Bratapfel-Dessert im Glas (Version für den Druck)
Festliches Bratapfel-Dessert im Glas mit gekochten Zimtäpfeln, luftiger Mascarpone-Quark-Creme und knusprigem Nusskrokant.
# Die Zutaten, die du brauchst:
01 -
5 Äpfel.
02 -
100ml Wasser.
03 -
1/2 TL Zimt.
04 -
1 Päckchen Vanillezucker.
05 -
40g Zucker.
06 -
250g Mascarpone.
07 -
250g Magerquark.
08 -
200g Schlagsahne.
09 -
50g Zucker.
10 -
Nusskrokant.
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Die 5 Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit 100ml Wasser, 1/2 TL Zimt, 1 Päckchen Vanillezucker und 40g Zucker kochen, genau 10 Minuten köcheln lassen und anschließend vollständig abkühlen lassen.
02 -
Die 200g Schlagsahne steif schlagen. 250g Mascarpone, 250g Magerquark und 50g Zucker glatt rühren, dann die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
03 -
Die Creme auf genau sechs Gläser verteilen. Apfelmasse daraufgeben und mit einer weiteren Schicht Creme und einer weiteren Schicht Apfelmasse wiederholen.
04 -
Das Dessert kalt stellen und erst unmittelbar vor dem Servieren mit Nusskrokant bestreuen.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Vorbereitung möglich.
02 -
Krokant erst kurz vor Servieren.
03 -
Äpfel gut auskühlen lassen.
04 -
2 Tage haltbar.