Cremige Birnen-Eierlikör Marmelade (Version für den Druck)

Cremige hausgemachte Birnenmarmelade mit Eierlikör und Zimt - ein besonderer Aufstrich für das Frühstück oder als Geschenk.

# Die Zutaten, die du brauchst:

01 - 1000g reife Birnen

02 - 500g Gelierzucker (2:1)

03 - 2 Prisen Zimt

04 - 120ml Eierlikör

01 - 4 Gläser (à 300 ml) mit kochendem Wasser überbrühen oder auskochen. Auf einem sauberen Geschirrtuch abtropfen lassen.

02 - Birnen waschen, schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. In grobe Stücke schneiden.

03 - Birnenstücke mit Gelierzucker und Zimt im Topf 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.

04 - Eierlikör einrühren, Marmelade in vorbereitete Gläser füllen und über Nacht festwerden lassen.

01 - Ungeöffnet mindestens 3 Monate haltbar.