Gurken-Sesam-Salat (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 Gurke (250g).
02 - 2 Karotten (200g).
03 - 1 Schalotte (50g).
04 - 2 EL Petersilie (10g).
05 - 2 EL Sesam (15g).
06 - 3 EL Sojasauce (45ml).
07 - 1 EL Reisessig (15ml).
08 - 1 TL Agavendicksaft (5g).
09 - 1 TL Öl (5ml).
10 - 1/2 TL Chili (optional).

# Zubereitung:

01 - Gurke in feine Scheiben schneiden, Karotten in feine Scheiben schneiden, Schalotte würfeln, Petersilie hacken.
02 - Sojasauce mit Reisessig mischen, Agavendicksaft und Öl zugeben, Nach Wunsch Chili einrühren.
03 - Gemüse in Schüssel mischen, Dressing darüber geben, Mit Petersilie und Sesam bestreuen, Gut durchmischen.

# Tipps vom Küchenchef:

01 - Am besten frisch servieren.
02 - Sesam vorher rösten.
03 - Gurke dünn schneiden.
04 - Kühl servieren.

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