Knackiger Brokkolisalat mit Speck (Version für den Druck)
Knackiger Brokkolisalat mit Speck, Cheddar, Rosinen, Sonnenblumenkernen und cremigem Dressing. Ein kalter Salat für sechs Portionen.
# Die Zutaten, die du brauchst:
01 -
400 g Brokkoliröschen
02 -
60 g gewürfelte rote Zwiebel
03 -
60 g geriebener Cheddar
04 -
60 g Rosinen
05 -
60 g gebratener Speck
06 -
60 g Sonnenblumenkerne (optional)
07 -
240 ml Mayonnaise
08 -
2 EL Apfelessig
09 -
2 EL Zucker
10 -
Salz und Pfeffer
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
02 -
Brokkoli mit gewürfelter roter Zwiebel, geriebenem Cheddar, Rosinen und gebratenem Speck mischen.
03 -
Sonnenblumenkerne optional zugeben.
04 -
Mayonnaise, Apfelessig und Zucker glatt verrühren.
05 -
Das Dressing mit Salz und Pfeffer würzen.
06 -
Das Dressing über den Salat geben.
07 -
Alles gründlich durchmischen, bis der Brokkoli gleichmäßig überzogen ist.
08 -
Den Salat genau 1 Stunde kühlen.
09 -
Den Brokkolisalat kalt servieren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Ergibt 6 Portionen.
02 -
Kühlzeit: genau 1 Stunde.
03 -
Kalt servieren.