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Dieses Balsamico-Senf-Honig-Dressing ist die perfekte Ergänzung zu jedem Salat. Es kombiniert die Süße von Honig, die Säure von Balsamico-Essig und die Schärfe von Senf zu einer wunderbaren Einheit. Ideal für grüne Salate, aber auch perfekt als Dip für Gemüse. Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung wird dieses Dressing schnell zum Favoriten in deiner Küche.
ZUTATEN- Balsamico-Essig: 6 EL
- Olivenöl: 6 EL
- Senf: 2 EL, mittelscharf
- Honig: 1–2 EL, nach Geschmack
- Salz und Pfeffer: Nach Belieben
- Schritt 1:
- Kombiniere Balsamico-Essig, Senf und Honig in einer Schüssel.
- Schritt 2:
- Das Olivenöl langsam hinzugeben, während du stetig rührst, bis das Dressing eine glatte Konsistenz hat.
- Schritt 3:
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Schritt 4:
- Das Dressing über den Salat geben und genießen.
- Das Dressing hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche.
- Für eine cremigere Konsistenz kannst du zusätzlich einen Teelöffel Joghurt oder Crème fraîche unterrühren.
Tipps von bekannten Köchen
- Bekannte Köche empfehlen, den Honiganteil nach Geschmack anzupassen, um das Dressing entweder süßer oder herzhafter zu gestalten.
Dieses Dressing bringt eine perfekte Balance zwischen süß, sauer und scharf in deinen Salat. Die Zubereitung ist einfach und schnell, und es passt zu fast jeder Art von Salat. Ideal für gesunde, leichte Mahlzeiten oder als Dip für rohes Gemüse.
Variationen des RezeptsFür eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du Knoblauch oder frische Kräuter wie Dill oder Basilikum hinzufügen.
FAQs- Kann ich das Dressing auch ohne Honig machen? Ja, du kannst den Honig durch Ahornsirup oder eine vegane Alternative ersetzen, um das Dressing süß zu halten.
