Sättigende Hauptgerichte

Gebratene Champignons und Blattspinat zwischen zarten Nudelplatten, umhüllt von heller Béchamel und goldbraunem Gouda.

Ein üppiger Schnitzelteller wirft eine Preisfrage auf. Wir unterscheiden sichtbare Merkmale, offene Fragen und persönliche Erwartungen an Fleisch, Soße, Beilagen und Service.

Rindersteaks mit kräftiger Bratkruste und duftender Knoblauchbutter. Eine klare Pfannenmethode mit Thermometer statt Rätselraten.

Würziges Rinderhack mit geschmolzenem Gouda, umhüllt von Blätterteig und einer dünnen Käsekruste. Ein kräftiges Ofengericht für vier Portionen.

Gebratenes Rinderhack, kurze Makkaroni und eine cremige Cheddarsauce treffen auf Senf, Ketchup und knackige Gewürzgurken. Ein herzhaftes Pfannengericht für vier Personen.

Schweinshaxe mit Sauerkraut kann auf heutigen Speisekarten bestehen, wenn sie bewusst angeboten wird: handwerklich gut, klar beschrieben und nicht als einziges Versprechen einer Küche.

Kartoffeln, cremiger Spinat und Spiegelei ergeben ein einfaches, sättigendes Hauptgericht mit klaren Rollen und viel vertrautem Küchencharakter.

Zarte Rindfleischstreifen mit groben Zwiebeln, roter und grüner Paprika und einer würzigen, glänzenden Sauce aus der heißen Pfanne.

Zarter Blumenkohl auf gekochtem Schinken mit cremiger heller Soße, Muskat und Petersilie.

Saftige Hähnchenschenkel aus dem Ofen mit extra knuspriger Haut durch einen einfachen Backpulver-Trick.

Saftige Schnitzel, gebratene Champignons, cremige Jägersoße und geschmolzener Käse aus einer großen Auflaufform.

Zarte Zucchinistreifen, saftige Hähnchenfüllung und goldener Käse aus dem Ofen. Ein herzhaftes Hauptgericht für vier Personen.