Zwiebel-Lorbeerblatt-Tee (Version für den Druck)

Ein warmer, herzhafter Zwiebel-Lorbeerblatt-Tee mit milder Süße, feinem Kräuterduft und klarer Tasse.

# Die Zutaten, die du brauchst:

01 - 1 mittelgroße gelbe Zwiebel (ca. 120 g), gewaschen und in dünne Spalten geschnitten

02 - 2 getrocknete Lorbeerblätter in Lebensmittelqualität

03 - 500 ml Wasser

04 - 1 dünner Streifen unbehandelte Zitronenschale, optional

05 - 1 TL Zucker oder Ahornsirup, optional

01 - Die Zwiebel gründlich waschen, trocknen, halbieren und in dünne Spalten schneiden. Weiche oder beschädigte Stellen entfernen.

02 - 500 ml Wasser in einem kleinen Topf aufkochen. Zwiebelspalten und Lorbeerblätter hineingeben.

03 - Die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und den Tee 10 Minuten leise köcheln lassen.

04 - Den Topf vom Herd nehmen. Zitronenschale zufügen und 3 Minuten ziehen lassen.

05 - Den Tee durch ein feines Sieb in zwei Tassen gießen. Nach Wunsch mit Zucker oder Ahornsirup abschmecken und warm trinken.

01 - Warm und frisch schmeckt der Tee am klarsten.

02 - Lorbeerblätter und Zwiebelstücke vor dem Servieren vollständig abseihen.

03 - Für eine mildere Tasse die Ziehzeit nach dem Kochen nicht verlängern.