Türkische Pasta mit Hackfleisch (Druckversion)
# Zutaten:
→ Joghurt-Sauce
01 -
300g Naturjoghurt
02 -
1 Knoblauchzehe
03 -
1 große Handvoll Petersilie
→ Hauptzutaten
04 -
500g Nudeln
05 -
500g Hackfleisch
06 -
2 Zucchini
07 -
1 Zwiebel
→ Gewürze und Öl
08 -
3½ EL Olivenöl
09 -
2 TL Paprikapulver
10 -
Salz und Pfeffer
# Zubereitung:
01 -
Joghurt mit Knoblauch (roh oder angebraten) und Petersilie vermischen, würzen und kühlen.
02 -
Nudeln kochen. Zwiebeln in Öl anschwitzen, Hackfleisch knusprig braten.
03 -
Eine Zucchini reiben und zum Hack geben, andere in Scheiben schneiden und separat braten.
04 -
Nudeln mit Hack, Zucchinischeiben und Joghurt-Sauce anrichten.
# Tipps vom Küchenchef:
01 -
Ein schnelles türkisches Familiengericht, das in nur 30 Minuten fertig ist.