Spaghetti-Kürbis-Bratlinge (Version für den Druck)
Knusprige Bratlinge aus Spaghetti-Kürbis für eine leichte Mahlzeit mit feinem Aroma und vielseitigem Geschmack.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Hauptzutaten
01 -
480 g gekürbter, geraspelter Spaghettikürbis (gekocht)
02 -
15 ml Öl (Olivenöl, Avocadoöl oder Kokosöl)
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Das Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
02 -
Währenddessen die Feuchtigkeit aus dem Spaghettikürbis mit Papiertüchern ausdrücken oder in einem sauberen Küchentuch auspressen.
03 -
Mit den Händen Rösti von jeweils etwa 2 Esslöffeln Größe formen und diese zwischen den Handflächen fest zusammendrücken.
04 -
Die Rösti vorsichtig in die vorgeheizte Pfanne legen und jede Seite 5 bis 7 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nur einmal wenden, um eine schöne Bräunung zu erzielen.
05 -
Die fertigen Rösti auf Papiertüchern abtropfen lassen und anschließend warm servieren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Reste vollständig abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter oder verschließbaren Plastikbeutel im Kühlschrank bis zu 3 Tage lagern. Zum Aufwärmen in der Pfanne mit wenig Öl oder im Ofen bei 175 °C für 10–15 Minuten erhitzen. Mikrowelle: 1–2 Minuten auf hoher Stufe.