Serbisches Reisfleisch aus einem Topf (Druckversion)
# Zutaten:
→ Grundzutaten
01 -
160g Basmati Reis
02 -
350g Hähnchenbrustfilet
03 -
2 frische Paprikaschoten
04 -
100g Erbsen
05 -
250g passierte Tomaten
06 -
450ml Gemüsebrühe
07 -
1 Zwiebel
08 -
2 Knoblauchzehen
→ Gewürze
09 -
2 TL Salz
10 -
1 TL Paprikapulver edelsüß
11 -
1/2 TL Cayennepfeffer oder Paprika rosenscharf
# Zubereitung:
01 -
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Paprika in kleine gleichmäßige Würfel schneiden.
02 -
Hähnchenbrustfilets in etwa 1 cm große, gleichmäßige Stücke schneiden.
03 -
In einer hohen Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebeln anbraten. Dann Paprika und Hähnchen zugeben und 2 Minuten mitbraten. Gewürze und Knoblauch kurz mitrösten.
04 -
Reis und Erbsen zugeben, mit Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen. Zugedeckt etwa 14 Minuten köcheln lassen bis der Reis gar ist.
# Tipps vom Küchenchef:
01 -
Ein echtes One-Pot-Gericht - alles in einem Topf zubereitet.
02 -
Die Schärfe kann nach Geschmack angepasst werden.