Schokoladenmousse ohne Ei (Version für den Druck)
Cremige Schokoladenmousse ohne Ei, frisch und schokoladig – perfekt für jede Gelegenheit.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Schokolade und Milchprodukte
01 -
200 g Zartbitterschokolade (ca. 50 % Kakaoanteil)
02 -
150 ml Vollmilch (mindestens 3,5 % Fett)
03 -
250 ml Schlagsahne
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Die Milch in einen Topf geben und erhitzen, dabei nicht zum Kochen bringen. Die Schokolade in Stücke brechen oder grob hacken und unter Rühren in der heißen Milch vollständig schmelzen lassen.
02 -
Die Schokoladenmischung in eine Schüssel umfüllen und 60 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
03 -
Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die abgekühlte Schokoladenmasse heben.
04 -
Die Mousse in 4 bis 6 Dessertgläser verteilen und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen, damit sie eine feste, aber cremige Konsistenz erhält.
05 -
Nach Belieben mit zusätzlicher Schlagsahne, Schokoladenraspeln oder frischen Beeren garnieren und servieren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Je nach Größe der Gläser reicht die Menge für 4 bis 6 Portionen.