Bunte Gemüsepasta (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
190g Penne.
02 -
1/2 Zucchini.
03 -
1 Karotte.
04 -
1/2 Paprika.
05 -
300ml leichte Sahne.
06 -
1,5 EL Tomatenmark.
07 -
1 Knoblauchzehe.
08 -
1 Zwiebel.
09 -
1/2 TL Oregano.
10 -
Ölspray zum Braten.
# Zubereitung:
01 -
Paprika würfeln
Knoblauch und Zwiebel hacken
Karotte raspeln
Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
02 -
Nudeln in Salzwasser kochen.
03 -
Zwiebel und Knoblauch glasig braten
Restliches Gemüse zugeben
Braten bis es weich ist.
04 -
Sahne zugießen
Tomatenmark unterrühren
Mit Oregano würzen.
05 -
Nudeln untermischen und servieren.
# Tipps vom Küchenchef:
01 -
Perfekt für schnelle Mahlzeiten.
02 -
Gemüse nach Belieben austauschbar.
03 -
Gut zum Vorkochen geeignet.
04 -
Mit Vollkornnudeln gesünder.