Schinken und Käse Snacks (Version für den Druck)
Leckere Schinken-Käse-Schnecken aus Blätterteig, perfekt für Feierlichkeiten.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Teig
01 -
1 Blatt Blätterteig (aufgetaut)
→ Füllung
02 -
6 Scheiben Aufschnittschinken
03 -
100 g Gruyère, gerieben
→ Honig-Senf-Mischung
04 -
30 ml Honig
05 -
30 ml Dijon-Senf
06 -
1/4 TL granulierten Knoblauch
07 -
Prise Salz und Pfeffer
→ Eiwasch
08 -
1 Ei
09 -
15 ml Vollmilch
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Backofen auf 175 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und beiseitestellen.
02 -
In einer kleinen Schüssel Honig, Dijon-Senf, granulierten Knoblauch sowie Salz und Pfeffer vermischen und zur Seite stellen.
03 -
In einer separaten Schüssel Ei und Vollmilch gut verquirlen und beiseitestellen.
04 -
Ein Blatt Backpapier auf ein Schneidebrett legen. Den aufgetauten Blätterteig darauf ausrollen. Die Honig-Senf-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, anschließend den geriebenen Gruyère darüberstreuen und zuletzt die Schinkenscheiben darauflegen.
05 -
Den Blätterteig mithilfe des Backpapiers fest aufrollen und die Nahtstellen gut zusammendrücken.
06 -
Die Rolle mit einem scharfen Messer in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf das vorbereitete Backblech legen.
07 -
Die Pinwheels mit Eiwasch bestreichen und im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
08 -
Die heißen Pinwheels servieren und genießen.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Die Honig-Senf-Mischung kann nach Belieben mit zusätzlichem Knoblauch oder scharfen Gewürzen verfeinert werden.