Rote Samt Kekse (Version für den Druck)
Süße, weiche Kekse aus roter Samtmischung, perfekt für kleine Naschereien und Feste.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Backzutaten
01 -
432 g Red Velvet Kuchenmischung
02 -
2 große Eier
03 -
120 ml Pflanzenöl
→ Dekoration
04 -
55 ml Mini-Herzstreusel
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und beiseitestellen.
02 -
In einer großen Rührschüssel Kuchenmischung, Eier und Pflanzenöl vermengen. Mit einem Spatel rühren, bis ein dicker Teig entsteht und keine trockene Kuchenmischung mehr sichtbar ist. Dabei den Rand der Schüssel gelegentlich abschaben.
03 -
Die Mini-Herzstreusel vorsichtig unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
04 -
Mit einem mittelgroßen Eisportionierer (ca. 22 ml) den Teig auf das vorbereitete Backblech setzen, die Kekse dabei 5–7 cm auseinander platzieren.
05 -
Die Kekse 10–12 Minuten backen, bis sie fest sind. Anschließend aus dem Ofen nehmen und 2 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen. Danach auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Für besonders gleichmäßig geformte Kekse kann der Teig vor dem Backen 30 Minuten gekühlt werden.