Frischer Rote-Bete-Saft (Version für den Druck)
Purpurroter Rote-Bete-Saft mit Apfel, Karotte, Zitrone und Ingwer, frisch gemixt und fein abgeseiht.
# Die Zutaten, die du brauchst:
Für den Saft
01 -
300 g rohe Rote Bete, gewaschen, geschält nach Wunsch und grob gewürfelt
02 -
1 mittelgroßer Apfel, entkernt und grob gewürfelt
03 -
1 mittelgroße Karotte, geschrubbt und grob gewürfelt
04 -
1 Zitrone, ausgepresst
05 -
1 kleines Stück frischer Ingwer, etwa 10 g, geschält
06 -
250 ml kaltes Wasser
07 -
4-6 Eiswürfel zum Servieren, optional
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Rote Bete, Apfel und Karotte gründlich unter fließendem Wasser waschen. Weiche oder beschädigte Stellen wegschneiden. Rote Bete nach Wunsch schälen.
02 -
Rote Bete, Apfel und Karotte in kleine Stücke schneiden, damit der Mixer gleichmäßig arbeiten kann. Ingwer schälen und die Zitrone auspressen.
03 -
Rote Bete, Apfel, Karotte, Zitronensaft, Ingwer und kaltes Wasser in den Mixer geben. 60-90 Sekunden mixen, bis die Mischung sehr fein ist.
04 -
Die Mischung durch ein feines Sieb, ein Passiertuch oder einen Nussmilchbeutel in eine Schüssel gießen. Sanft ausdrücken, bis etwa 500 ml Saft entstehen.
05 -
Den Saft umrühren und probieren. Bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen oder mit mehr Zitronensaft auffrischen. Sofort mit Eiswürfeln servieren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Ergibt etwa 500 ml Saft, je nach Größe und Saftigkeit der Zutaten.
02 -
Am besten direkt trinken oder maximal 24 Stunden gekühlt aufbewahren.
03 -
Die Farbe kann Hände, Holz und helle Textilien stark färben.