Pochierte Eier aus dem Airfryer (Version für den Druck)

Zarte pochierte Eier aus dem Airfryer, gegart in kleinen Förmchen mit warmem Wasser und ohne Topfwirbel.

# Die Zutaten, die du brauchst:

01 - 4 große Eier, möglichst frisch

02 - 8 EL warmes Wasser

03 - 1/2 TL neutrales Öl zum Einfetten

04 - 1 TL heller Essig, optional

05 - 1/4 TL feines Salz, nach Geschmack

06 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

07 - 1 EL fein geschnittener Schnittlauch

01 - Heize den Airfryer auf 160 °C vor. Fette 4 kleine ofenfeste Förmchen sehr dünn mit Öl ein.

02 - Stelle die Förmchen stabil in den Korb. Gib in jedes Förmchen 2 EL warmes Wasser und nach Wunsch ein paar Tropfen Essig.

03 - Schlage jedes Ei zuerst in eine kleine Tasse. Lass es vorsichtig in ein Förmchen gleiten, damit das Eigelb ganz bleibt.

04 - Gare die Eier 6-8 Minuten bei 160 °C, bis das Eiweiß gesetzt ist. Für ein festeres Eigelb gare sie 9-10 Minuten.

05 - Nimm die heißen Förmchen mit einer Zange heraus. Löse die Eier am Rand mit einem Löffel und hebe sie vorsichtig aus dem Wasser.

06 - Tupfe überschüssiges Wasser ab. Würze die Eier mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch und serviere sie sofort.

01 - Die Garzeit hängt stark von Airfryer-Modell, Förmchengröße und Eiertemperatur ab.

02 - Für ein vollständig durchgegartes Ei garen, bis Eiweiß und Eigelb fest sind.

03 - Am besten sofort servieren, da Restwärme die Eier weiter festigt.