Knusprige Parmesan-Thymian Pommes (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 600g Kartoffeln
02 - 2 EL Olivenöl
03 - 50g geriebener Parmesan
04 - 3-4 Stiele frischer Thymian
05 - Salz und Pfeffer

# Zubereitung:

01 - Kartoffeln in Sticks schneiden, Thymian hacken, Parmesan reiben. Kartoffeln wässern und trockentupfen.
02 - Parmesan mit Öl und Thymian vermischen. Kartoffeln darin wenden.
03 - Bei 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) 40 Minuten backen, zwischendurch wenden.
04 - Bei 180°C 15-25 Minuten garen, zwischendurch schütteln.

# Tipps vom Küchenchef:

01 - Die Backzeit variiert je nach Dicke der Pommes.

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