Omas Mandarinen-Quark-Dessert (Version für den Druck)
Cremiges Mandarinen-Quark-Dessert im Glas mit luftiger Vanillecreme, saftigen Fruchtstückchen und kurzer Vorbereitung.
# Die Zutaten, die du brauchst:
Für die Quarkcreme
01 -
500 g Magerquark
02 -
200 g kalte Schlagsahne
03 -
70 g Puderzucker, nach Geschmack etwas mehr
04 -
1 Päckchen Vanillezucker
05 -
1 Teelöffel Zitronensaft
06 -
1 Prise Salz
Für die Mandarinen
07 -
2 Dosen Mandarinen, je etwa 175 g Abtropfgewicht
08 -
2 Esslöffel Mandarinensaft aus der Dose
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Gib die Mandarinen in ein Sieb und lasse sie 10 Minuten gut abtropfen. Fange etwas Saft auf und lege einige schöne Stücke für die Garnitur beiseite.
02 -
Verrühre Quark, Puderzucker, Vanillezucker, Zitronensaft, Salz und 2 Esslöffel Mandarinensaft glatt.
03 -
Schlage die kalte Sahne steif. Hebe sie vorsichtig unter die Quarkcreme, damit die Masse luftig bleibt.
04 -
Hebe die abgetropften Mandarinen mit einem Teigschaber locker unter. Rühre nur kurz, damit die Stücke nicht zerfallen.
05 -
Fülle die Creme in 6 Gläser, garniere sie mit den beiseitegelegten Mandarinen und stelle sie mindestens 1 Stunde kalt.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Die aktive Zubereitung dauert etwa 20 Minuten.
02 -
Zusätzliche Kühlzeit: mindestens 1 Stunde.
03 -
Gut abgedeckt im Kühlschrank etwa 2 Tage aufbewahren.