Omas klassischer Nudelsalat mit Mayo (Druckversion)
# Zutaten:
→ Salatzutaten
01 -
300g Spirelli oder andere kurze Nudeln
02 -
200g Fleischwurst
03 -
150g TK-Erbsen
04 -
1 Dose Mais (140g Abtropfgewicht)
05 -
4 Gewürzgurken
06 -
1 rote Paprika
→ Für das Dressing
07 -
200g Mayonnaise
08 -
1 TL Senf
09 -
2 EL Gurkenwasser
10 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Zum Garnieren
11 -
Frische Petersilie
# Zubereitung:
01 -
Nudeln nach Packungsanleitung kochen, in den letzten 2 Minuten die Erbsen zugeben. Abgießen, kalt abspülen und auskühlen lassen.
02 -
Paprika, Gewürzgurken und Fleischwurst in kleine Würfel schneiden. Mais abgießen. Alles mit den Nudeln in einer großen Schüssel mischen.
03 -
Mayonnaise mit Senf, Gurkenwasser, Salz und Pfeffer zu einem cremigen Dressing verrühren.
04 -
Dressing unter den Salat heben und im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
# Tipps vom Küchenchef:
01 -
Der Salat hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage.
02 -
Am besten schmeckt er, wenn er etwas durchgezogen ist.