Cremige Pasta mit karamellisierten Zwiebeln (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
250g Pasta
02 -
2 große Gemüsezwiebeln
03 -
2 Knoblauchzehen
04 -
150g Brie
→ Sauce
05 -
200g Sahne
06 -
1 EL Butter
07 -
2 EL Olivenöl
08 -
1 Kelle Pastawasser
→ Gewürze
09 -
1 EL frischer Rosmarin oder Thymian
10 -
1 TL Paprika edelsüß
11 -
Salz und Pfeffer
# Zubereitung:
01 -
Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch hacken. Brie in Stücke schneiden.
02 -
Zwiebeln in Butter 15 Minuten braten. Öl zugeben und weitere 10 Minuten braten bis leicht gebräunt.
03 -
Währenddessen Pasta nach Packungsanleitung kochen.
04 -
Knoblauch und Gewürze kurz mitbraten. Mit Sahne ablöschen, Brie und Kräuter zugeben und köcheln lassen.
05 -
Pasta und Pastawasser zugeben, kurz köcheln bis zur gewünschten Konsistenz. Abschmecken.