Cremiges Nudel-Schinken-Gratin (Druckversion)

# Zutaten:

→ Grundzutaten

01 - 300g Nudeln (z.B. Tortiglioni)

02 - 200g Kochschinken

03 - 1 Zwiebel

04 - 1 Knoblauchzehe

→ Sauce

05 - 1 EL Butter

06 - 250g Kochsahne

07 - 2 Eigelb (Größe M)

08 - 2 EL geriebener Parmesan

09 - 1 TL Gemüsebrühpulver

10 - 150g geriebener Käse

11 - Salz

12 - Pfeffer

13 - Muskat

# Zubereitung:

01 - Nudeln al dente kochen. Zwiebel und Knoblauch hacken, Schinken würfeln.

02 - Butter erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Schinken kurz mitbraten.

03 - Sahne mit Eigelb, Parmesan, Brühpulver und Gewürzen verquirlen.

04 - Alles in Auflaufform mischen, mit Käse bestreuen. Bei 180°C 20-30 Minuten backen.

# Tipps vom Küchenchef:

01 - Ein familienfreundliches Rezept

02 - Einfach vorzubereiten