Mit Käse überbackene Schinkenpäckchen (Version für den Druck)
Cremige Schinkenpäckchen mit Kräuterfrischkäse und goldbraunem Käse, einfach im Ofen überbacken.
# Die Zutaten, die du brauchst:
Für die Schinkenpäckchen
01 -
8 große Scheiben Kochschinken, etwa 300 g
02 -
200 g Kräuterfrischkäse
03 -
1 TL mittelscharfer Senf
04 -
2 EL fein geschnittener Schnittlauch
05 -
1/2 TL edelsüßes Paprikapulver
06 -
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zum Überbacken
07 -
3 EL Sahne
08 -
150 g geriebener Gouda
09 -
1 TL Butter für die Form
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Den Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine kleine Auflaufform mit der Butter ausstreichen.
02 -
Kräuterfrischkäse, Senf, Schnittlauch, Paprikapulver und etwas Pfeffer glatt verrühren.
03 -
Die Schinkenscheiben auslegen. Jeweils etwa 1 gehäuften Esslöffel Füllung in die Mitte geben und die Seiten darüber zu Päckchen falten.
04 -
Die gefalteten Schinkenpäckchen mit der Naht nach unten dicht nebeneinander in die Form legen. Die Sahne am Rand in die Form gießen.
05 -
Den geriebenen Gouda gleichmäßig über den Päckchen verteilen, sodass auch die Kanten bedeckt sind.
06 -
Die Form auf die mittlere Schiene stellen und 16-18 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Vor dem Servieren 3 Minuten ruhen lassen.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Ergibt 8 Schinkenpäckchen, etwa 2 Stück pro Portion.
02 -
Am besten heiß servieren, solange der Käse weich geschmolzen ist.
03 -
Für eine glutenfreie Variante nur entsprechend gekennzeichnete Produkte verwenden.