Selbstgemachtes Mandelmus (Version für den Druck)
Cremiges, selbstgemachtes Mandelmus aus nur zwei Zutaten - eine gesunde und natürliche Alternative zu gekauften Produkten.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Hauptzutaten
01 -
400g Mandeln (ungeschält)
02 -
1 Prise Salz
→ Optional
03 -
Gemahlene Vanilleschote
04 -
Neutrales Speiseöl
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Mandeln mit kochendem Wasser überbrühen und 10 Minuten einweichen bis sich die Schale löst.
02 -
Mandeln in Geschirrtuch geben und durch Reiben die Schale lösen. Restliche Mandeln per Hand schälen.
03 -
Bei 180°C (160°C Umluft) 8-10 Minuten rösten bis sie anfangen zu schwitzen.
04 -
Abgekühlte Mandeln mit Salz und optional Vanille mixen bis zur gewünschten Konsistenz. Zwischendurch Pausen einlegen.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Ergibt ca. 400ml Mandelmus. Die Mandeln sollten beim Rösten nicht dunkel werden.