Klassische Lebkuchen nach traditionellem Rezept (Version für den Druck)

Klassische deutsche Lebkuchen aus Honig, Mandeln und Gewürzen, ausgestochen und goldgelb gebacken.

# Die Zutaten, die du brauchst:

01 - 500 g Mehl
02 - 250 g Zucker
03 - 200 g Honig
04 - 100 g Butter
05 - 2 Eier
06 - 1 TL Zimt
07 - 1 TL Nelkenpulver
08 - 1 TL Backpulver
09 - 1 Prise Salz
10 - 150 g gemahlene Mandeln

# Schritt-für-Schritt-Anleitung:

01 - Butter und Honig in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen und die Mischung abkühlen lassen.
02 - Mehl, Zucker, Zimt, Nelkenpulver, Backpulver, Salz und gemahlene Mandeln in einer Rührschüssel vermischen.
03 - Die zwei Eier und die abgekühlte Butter-Honig-Mischung zu den trockenen Zutaten geben.
04 - Alles zu einem glatten Teig verkneten.
05 - Den Teig einwickeln und genau 1 Stunde kühlen.
06 - Den gekühlten Teig ausrollen und Formen ausstechen.
07 - Die ausgestochenen Formen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
08 - Bei genau 180 °C 12-15 Minuten backen, bis die Lebkuchen leicht golden sind.
09 - Die Lebkuchen vollständig abkühlen lassen.
10 - Nach Wunsch erst nach dem vollständigen Abkühlen dekorieren.

# Weitere Tipps und Hinweise:

01 - Ergibt genau 24 Lebkuchen.
02 - Gesamtzeit inklusive 1 Stunde Kühlzeit: 95 Minuten.
03 - Trocken und luftdicht aufbewahren.

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