Gefüllte Jalapeño-Burger (Version für den Druck)
Herzhafte Burger mit Jalapeño, Cheddar und knusprigem Speck für den Grillgenuss.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Burger
01 -
150 g Rinderhackfleisch
02 -
1,25 ml Salz
03 -
1,25 ml Pfeffer
04 -
7,5 ml Montreal Steak Gewürz
05 -
1 Ei
06 -
30 g glutenfreie Semmelbrösel (Alternativ Mandelmehl oder Schweinepanko)
→ Füllung
07 -
1 Jalapeño, fein gehackt
08 -
30 g Cheddar Käse, gewürfelt
→ Belag
09 -
2 Scheiben Kraft Singles Schmelzkäse
10 -
4 Scheiben gebratener Bacon
11 -
2 Blätter Kopfsalat
12 -
2 Scheiben Tomate
13 -
2 Scheiben Zwiebel
14 -
5 ml Mayonnaise (oder nach Wahl)
15 -
2 glutenfreie Sesam-Hamburgerbrötchen (Alternativ Low-Carb Keto Brötchen)
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Rinderhackfleisch, Salz, Pfeffer, Montreal Steak Gewürz, Ei und glutenfreie Semmelbrösel in einer großen Schüssel mit sauberen Händen gründlich vermengen. Vier dünne Burger-Patties formen.
02 -
Auf zwei der Patties die gewürfelten Cheddar-Käsewürfel und die fein gehackte Jalapeño mittig platzieren. Jeweils ein zweites Patty daraufsetzen und die Ränder sorgfältig verschließen, sodass ein gefülltes Patty entsteht.
03 -
Die gefüllten Burger-Patties bei mittlerer Hitze in einer antihaftbeschichteten Pfanne oder auf dem Grill 5–6 Minuten pro Seite braten. Nur einmal wenden, kein zusätzliches Öl benötigt. Kurz vor Ende des Bratens je eine Scheibe Schmelzkäse auf die Patties legen und 1–2 Minuten schmelzen lassen.
04 -
Die Burger auf die leicht gerösteten Brötchen oder ein Salatbett legen. Mit Tomaten-, Zwiebel- und Salatblättern sowie Bacon belegen. Mayonnaise auf das obere Brötchen streichen und daraufsetzen. Sofort servieren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Für eine Low-Carb-Variante Low-Carb-Brötchen verwenden oder die Burger in Salatblätter wickeln. Für eine kohlenhydratarme Variante die Semmelbrösel durch Mandelmehl oder Schweinepanko ersetzen.