Hirse-Porridge (Version für den Druck)
Cremiges Hirse-Porridge mit Haferdrink, Banane, Heidelbeeren, Zimt und Ahornsirup für ein warmes Frühstück aus einem Topf.
# Die Zutaten, die du brauchst:
Für das Porridge
01 -
120 g geschälte Hirse oder Goldhirse
02 -
500 ml glutenfrei gekennzeichneter Haferdrink
03 -
150 ml Wasser, plus mehr nach Bedarf
04 -
1 Prise Salz
05 -
1/2 TL gemahlener Zimt
06 -
1/2 TL Vanilleextrakt oder 1 Prise gemahlene Vanille
07 -
1 EL Mandelmus oder Sonnenblumenkernmus
08 -
2 TL Ahornsirup, plus mehr nach Geschmack
Für das Topping
09 -
1 reife Banane, in Scheiben
10 -
100 g Heidelbeeren, frisch oder aufgetaut
11 -
1 Prise Zimt zum Bestreuen
12 -
1 TL Ahornsirup zum Beträufeln, optional
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Die Hirse in ein feines Sieb geben und unter kaltem Wasser gründlich spülen. Gut abtropfen lassen.
02 -
Haferdrink, Wasser, Salz, Zimt und Vanille in einem kleinen Topf aufkochen. Die Hirse einrühren.
03 -
Die Hitze niedrig stellen und die Hirse 18-22 Minuten sanft köcheln lassen. Alle paar Minuten rühren, damit nichts ansetzt. Wenn der Brei zu dick wird, schluckweise heißes Wasser zugeben.
04 -
Den Topf vom Herd nehmen, abdecken und das Porridge 5 Minuten stehen lassen. Dadurch wird die Hirse gleichmäßiger weich.
05 -
Mandelmus und Ahornsirup einrühren. Für eine süßere, weichere Konsistenz ein paar Bananenscheiben im heißen Brei zerdrücken.
06 -
Das Hirse-Porridge auf zwei Schalen verteilen. Mit Banane, Heidelbeeren, Zimt und nach Wunsch etwas Ahornsirup anrichten.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Ergibt 2 sättigende Frühstücksschalen.
02 -
Für ein glutenfreies Ergebnis nur entsprechend gekennzeichnete Produkte verwenden.
03 -
Das Porridge dickt beim Stehen nach und lässt sich mit heißer Flüssigkeit wieder cremig rühren.