Hähnchen in Folie (Version für den Druck)

Hähnchen und Kartoffeln in würziger Folienverpackung, ideal für Ofen, Grill oder Lagerfeuer.

# Die Zutaten, die du brauchst:

→ Gemüse

01 - 225 g kleine rote Kartoffeln, längs in jeweils 4 Stücke geschnitten
02 - ½ gelbe Zwiebel, fein gehackt

→ Fleisch

03 - 3 Hähnchenbrüste, längs in jeweils 4 Stücke geschnitten
04 - 6 Streifen Bacon, gekocht und gehackt

→ Gewürze und Aromen

05 - 1 EL gehackter Knoblauch
06 - 1 TL geräuchertes Paprikapulver
07 - ½ TL Chipotle-Chilipulver
08 - 2 TL Salz
09 - 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
10 - 2 TL Knoblauchpulver

→ Fette und Käse

11 - 90 ml geschmolzene Butter
12 - 340 g Colby Jack Käse, gerieben

→ Frische Kräuter

13 - 60 ml Schnittlauch, gehackt

# Schritt-für-Schritt-Anleitung:

01 - Backofen auf 204 °C vorheizen. Vier lange Stücke Alufolie abreißen und jeweils halbieren, um die Folie zu verstärken und ein Auslaufen zu verhindern. Beiseitestellen.
02 - Die geschnittenen Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Bei mittlerer bis hoher Hitze 6 Minuten kochen lassen. Kartoffeln abgießen, zurück in den Topf geben und abkühlen lassen.
03 - Hähnchenstücke, gehackte Zwiebeln, geschmolzene Butter, gehackten Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver, Chipotle-Chilipulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver in den Topf geben. Gut vermengen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
04 - Ungefähr 375 ml Kartoffeln gleichmäßig auf die 4 Alupäckchen verteilen. Jeweils 3 Hähnchenstücke auf die Kartoffeln legen. Die Längsseiten der Folie hochklappen und die Ränder gut zusammendrücken und rollen, um sie luftdicht zu verschließen. Die Päckchen auf ein Backblech legen.
05 - Die Alupäckchen im Ofen bei 204 °C für 30 bis 35 Minuten backen, bis die Kartoffeln zart sind und der Hähnchensaft klar abläuft.
06 - Die Päckchen aus dem Ofen nehmen und vorsichtig öffnen. Flüssigkeit aus jedem Päckchen abgießen und die Päckchen offen zurück auf das Backblech legen.
07 - Den geriebenen Colby Jack Käse gleichmäßig auf die Hähnchenstücke in den Päckchen verteilen. Den gehackten, gekochten Bacon obenauf geben. Für weitere 2 bis 3 Minuten zurück in den Ofen stellen, bis der Käse geschmolzen ist.
08 - Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen, servieren und genießen.

# Weitere Tipps und Hinweise:

01 - Die Päckchen können auch auf dem Grill bei mittlerer Hitze (ca. 204 °C) zubereitet werden, folgende Backanweisungen beachten.
02 - Kartoffeln unbedingt abkühlen lassen, bevor Hähnchenstücke hinzugefügt werden, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
03 - Das Abgießen der Flüssigkeit vor dem Hinzufügen von Käse und Bacon ist optional und eine persönliche Präferenz.
04 - Achten Sie darauf, die Folienränder gut zu versiegeln, um Auslaufen während des Kochens zu verhindern.

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