Herzhaftes Comfort Food (Druckversion)
# Zutaten:
→ Zutaten
01 -
450g Rinderhackfleisch
02 -
225g Schweinehackfleisch
03 -
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
04 -
100g Semmelbrösel
05 -
120ml Milch
06 -
1 großes Ei
07 -
15ml Worcestershiresauce
08 -
10g Salz
09 -
5g Pfeffer
10 -
5g Knoblauchpulver
11 -
500g Kartoffelpüree
12 -
100g geriebener Cheddar-Käse
13 -
50g gekochter, zerkrümelter Speck
14 -
30g Frühlingszwiebeln, gehackt
# Zubereitung:
01 -
Den Backofen auf 190°C vorheizen und eine 23 x 33 cm Auflaufform einfetten.
02 -
In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Zwiebel, Semmelbrösel, Milch, Ei, Worcestershiresauce, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermengen und gut durchmischen.
03 -
Die Hackfleischmischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform drücken. Das Kartoffelpüree gleichmäßig über das Hackfleisch verteilen.
04 -
Den geriebenen Cheddar-Käse, den zerkrümelten Speck und die gehackten Frühlingszwiebeln über das Kartoffelpüree streuen.
05 -
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist und das Fleisch vollständig durchgegart ist.
06 -
Den fertigen Auflauf vor dem Schneiden und Servieren einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
# Tipps vom Küchenchef:
01 -
Dieser Hackbraten-Auflauf kombiniert würziges Hackfleisch mit cremigem Kartoffelpüree und knusprigem Käse-Speck-Topping.
02 -
Für den besten Geschmack sollten frische Zutaten verwendet werden.
03 -
Das kurze Ruhen nach dem Backen ist wichtig, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
04 -
Der Auflauf eignet sich hervorragend für Familienessen und kann auch gut vorbereitet werden.