Würzige Grüne Bohnen Pfanne mit Kartoffeln (Version für den Druck)

Ein aromatisches One-Pot-Gericht mit grünen Bohnen, Kartoffeln und Hackfleisch, gewürzt mit indischen Gewürzen - schnell und einfach zubereitet.

# Die Zutaten, die du brauchst:

01 - 400g Rinderhackfleisch

02 - 400g frische Buschbohnen

03 - 3-4 mittelgroße Kartoffeln

04 - 2 frische Tomaten

05 - 2 EL Tomatenmark

06 - 1 Zwiebel

07 - 4 Knoblauchzehen

08 - 30ml Öl oder 2 EL Ghee

09 - 300ml Wasser

10 - Frischer Koriander zum Garnieren

11 - ½ TL Kurkuma

12 - 1,5 TL Korianderpulver

13 - ½ TL Kreuzkümmelsamen

14 - ½ TL Chilipulver

15 - ½ TL Garam Masala

16 - Salz nach Geschmack

01 - Buschbohnen waschen, Enden entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Tomaten würfeln.

02 - Öl oder Ghee in einer tiefen Pfanne erhitzen. Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch scharf anbraten.

03 - Tomaten, Tomatenmark und alle Gewürze zugeben und kurz mitbraten. Dann Bohnen und Kartoffeln hinzufügen und kurz anbraten.

04 - Mit heißem Wasser ablöschen, würzen und zugedeckt bei mittlerer Hitze garen lassen. Mit frischem Koriander garnieren.

01 - Statt frischer Tomaten können auch Dosentomaten verwendet werden.

02 - Für extra Schärfe können frische Chili und Ingwer hinzugefügt werden.